Jídelní lístek
 
     
      POLÉVKY (225 ml)
 
  Kuřecí Mančao polévka
55,-
  Kuřecí polévka s jemně nasekaným česnekem, houbami a zelím, zdobený smaženými nudlemi  
  Rajčatová polévka
55,-
  Jemná aromatická rajčatová polévka  
  Polévka z cizrnové čočky
55,-
  Polévka ze žluté čočky a cizrny, ochucený česnekem a citronem  
     
        VEGETARIÁNSKÉ PŘEDKRMY
 
  Papadum 1ks
20,-
  Křehká křupavá placka z čočkové mouky; na výběr jemná a kořeněná  
        150g Žampionová čepička
149,-
  Žampionové hlavičky plněné směsí ze špenátu a sýra, ochucené zázvorem a česnekem  
   
MASOVÉ PŘEDKRMY  
  Kuřecí sikhský kebab
119,-
  Pikantní mleté kuřecí maso ochucené zázvorem, citrónem a zeleným koriandrem  
  Jehněčí sikhský kebab
119,-
  Pikantní mleté jehněčí maso ochucené řeckým senem a koriandrem  
     
POKRMY PŘIPRAVENÉ V TANDŮRU
 
200g Kuřecí kousky
179,-
  Marinované kuřecí maso bez kosti, pečené v peci tandůr  
       300g Rybí kousky ,,Amritsari''
250,-
  Kousky lososa marinované v citronu a černém pepři, pečené v tandůru, s krustou z kešú oříšků a mandlí
200g Krevetí kousky ,,Maharaja''  
  Krevety marinované v citronové šťávě a černém pepři, připravené na červeném víně  
       200g Kuřecí kousky Annari
185,-
  Kuřecí maso s tandoori kořením a ovocnou směsí  
     
INDICKÉ SPECIALITY 
 
150g Kuřecí lízátka
175,-
  Marinovaná smažená kuřecí křídla  
200g Sladko-pálivé kuře
175,-
  Sladko-pálivé kuřecí kousky se sójovou omáčkou, česnekem, zázvorem, jarní cibulkou a
paprikou
 
150g Pikantní medové brambory
149,-
  Sladko-pálivé brambory v soté z jarní cibulky a česnekem se sezamovými semínky  
350g Kuřecí rizoto
165,-
  Kousky kuřecího masa v pikantním rizotu z basmati rýže se speciálním kořením  
350g Jehněčí rizoto
225,-
  Jehněčí maso v pikantním rizotu z basmati rýže se speciálním orientálním kořením  
     
HLAVNÍ VEGETARIÁNSKÉ CHODY   
220g Paňdžábská cizrna
170,-
  Cizrna vařená v cibulovo-rajčatové omáčce se zeleným koriandrem a zázvorem  
220g Sýrový lababdar
170,-
  Kostky domácího tvarohového sýra se smetanou v husté rajčatově-cibulové omáčce ochucené zeleným kardamomem, zázvorem a zeleným koriandrem  
220g Vegetariánský habiyat
170,-
  Mix zeleniny připravené v jemné smetanové omáčce  
     
HLAVNÍ KUŘECÍ JÍDLA
 
       220g Kuře na másle
190,-
  Kuřecí maso připravené v tandůru, na másle a smetaně v omáčce z čerstvých rajčat s řeckým senem, zázvorem a kardamomem  
       220g Kuřecí tikka masala 190,-
  Pečené kuřecí kousky marinované v jemně pikantní marinádě s hustou krémovou omáčkou Masala  
       220g Kuřecí Vindalů 190,-
  Velmi ostrý pokrm s kořením intenzivní chuti s citrónem a brambory  
       220g Kuřecí Karáhí 190,-
  Soté z papriky, rajčat a cibule s celým koriandrem a kmínem v husté rajčatově cibulové omáčce s příchutí koriandru a řeckého sena  
       220g Kuřecí Korma  190,-
  Jemná krémová korma vařená s kešú, mákem, sušeným mlékem, strouhaným kokosem, smetanou a máslem se šafránovou příchutí  
     
      HLAVNÍ JEHNĚČÍ CHODY
 
      220g Jehněčí Rogan Josh 235,-
     
Pomalu vařený jemně okořeněný pokrm připravený z mnoha ingrediencí jako česnek, zázvor, mandle a cibule, okořeněný kardamomem, pepřem a kurkumou  
      220g  Jehněčí Korma 235,-
  Jemné jehněčí kari, nejprve marinované v jogurtu, poté osmažené s nakrájenou cibulí, rajčaty a pískavicí (řecké seno), nakonec naložené v lehce okořeněné kokosové omáčce  
      220g
Jehněčí Madrás 235,-
  Toto lahodné pikantní tradiční jídlo pochází z jihu Indie. Jehněčí maso připravené s jihoindickým kořením. Pokrm, který ohromí Vaše chuťové pohárky  
      220g    Jehněčí Jalfrezi 235,-
  Velmi ostrý pokrm s cibulí na tenké nudličky, kmínem a rajčaty v rajčatově-cibulové omáčce, ochucený zázvorem a zeleným chilli  
      220g Jehněčí Mizadi 235,-
  Jemný pokrm obsahující jehněčí kousky připravené v omáčce z kešú oříšků, mandlí, čerstvých rajčat, cibule a máty  
     
     HLAVNÍ MOŘSKÉ POKRMY
 
     220g     Krevetí masala 250,-
  Pečené kousky krevet marinované v jemně pikantní marinádě s hustou krémovou omáčkou Masala  
     220g      Rybí kari 250,-
  Kousky lososu v krémové omáčce s kokosovým mlékem  
     
     PŘÍLOHY  
  Základní naan
45,-
  Křupavá placka připravená v hliněné peci tandůr  
  Česnekový naan 55,-
  Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, plněná česnekem  
  Sýrový naan
85,-
  Křupavá placka připravená v hliněné peci tandůr, plněná domácím jemným sýrem  
  Bramborový naan
 60,-
  Křupavá placka připravená v hliněné peci tandůr, plněná bramborem  
  Kokosový nann
 85,-
  Křupavá placka připravená v hliněné peci tandůr, plněná mandlemi, kokosem a ořechy  
    200g Bílá rýže basmati 45,-
    200g Hrašková rýže basmati 55,-
  Rýže basmati ze zeleným hráškem  

 

Provoz teplé kuchyně končí ve 21⁰⁰ hodin.

Dobrou chuť vám přeje kolektiv restaurace HOTELU TRUMF***